Cette ville existe dans les registres depuis l'an 560 et puise son nom actuel dans un ruisseau limitrophe nommé Savara. Elle acquière une reconnaissance mondiale en tant que cité de la céramique en 1756 après des années de transits, aussi bien portuaires que pour rejoindre le château de Versailles par l'enjambement de l’île de «Sève», actuelle île Seguin. Autant d'effervescence a de quoi nous rendre chèvre. [par Wladouche]